Gastronomía

Como pueblo castellano ha mantenido la elaboración de productos derivados de la tradicional matanza lo que nos permite degustar embutidos y platos caseros como: chorizos, morcillas o el “cuchifrito” cochinillo frito.

La abundante cantidad de pastos consigue que la calidad de las carnes de sus vacas sea excelente desde el solomillo al famoso chuletón de Ávila.

En cuanto a la limpieza de sus aguas de sierra y la cantidad de gargantas y arroyos hacen de la trucha otro manjar a probar y aseguran un amplio surtido y calidad en las huertas, con ingredientes que nos deleitan en ensaladas, patatas revolconas, pisto etc.

Pos supuesto también encontrarás dulces como los “Bollos de carnaval”, productos naturales como la miel, tomillo, oregano y en temporada ven a probar las setas como el Niscalo que sabemos cocinar de mil maneras.

Con la calidad y seguridad de saber
de donde procede lo que se come.